Bruxelles – La ‘Lenticchia di Onano’, località nella provincia di Viterbo, è Indicazione geografica protetta (IGP). La Commissione Europea ha approvato la concessione dell’etichetta ieri (9 giugno). Il legume è ora nell’elenco dei 1.579 prodotti agricoli e alimentari già IGP.
Si tratta, spiega la Commissione stessa, di un tipo di lenticchia coltivata a partire dal Medioevo in sei Comuni sotto Viterbo (Acquapendente, Gradoli, Grotte di Castro, Latera, Onano e San Lorenzo Nuovo). Secondo la Commissione, questi terreni hanno, come caratteristica principale, un’origine vulcanica e sono quindi ricchi di microelementi come il ferro. Per questo, ha un basso contenuto di zuccheri, una pienezza di gusto e una buona conservabilità.
