Bruxelles – La ciliegia “Ciliegia di Lari” diventa Igp, e verrà aggiunta all’elenco dei 1.652 prodotti agricoli già protetti nell’Unione europea.
Questa ciliegia è prodotta nei comuni di Casciana Terme – Lari, Terricciola e Crespina-Lorenzana, in Toscana. La lunga storia di produzione della “Ciliegia di Lari”, spiega la Commissione europea che oggi ha comunicato la decisione di inserirla tra i prodotti Igp, “ha permesso di stabilire legami solidi con i consumatori, che apprezzano la sua particolare qualità distintiva: il suo naturale dolce sapore“.
La coltura della “Ciliegia di Lari” ha radici antiche sul territorio delle colline pisane, osserva la Commissione, e l’esperienza degli agricoltori locali, trasmessa di generazione in generazione, che si basa sulla continua ricerca e implementazione di tecniche di coltivazione specifiche, ha determinato le condizioni per consolidare nel tempo la coltura della “Ciliegia di Lari”, al punto da costituire anche un patrimonio storico, tradizionale e culturale di un territorio, il cui principale centro di conservazione e sviluppo si trova a Lari.
Per chi fosse curioso di scoprirle tutte, l’elenco delle Indicazioni geografiche protette è disponibile nel database eAmbrosia.
