L’agricoltura europea vale quasi 250 miliardi e l’Italia si conferma tra i primi produttori dell’UE

Bruxelles – Nel 2025, l’industria dell’agricoltura ha generato un valore aggiunto di quasi 250 miliardi di euro, contribuendo all’1,3 per cento del PIL dell’Unione europea. Secondo i dati pubblicati oggi da Eurostat, l’Ufficio statistico dell’UE, si stima che il reddito agricolo per unità di lavoro annua sia aumentato dell’8,2 per cento rispetto al 2024, raggiungendo un livello superiore del 18 per cento rispetto al 2020 e del 64,9 per cento rispetto al 2010.

Il valore complessivo della produzione agricola europea ha raggiunto 558,7 miliardi di euro, con un aumento del 4,8 per cento rispetto all’anno precedente e un nuovo massimo storico. A trainare il risultato sono stati soprattutto i raccolti, che hanno rappresentato il 48,9 per cento della produzione totale, pari a 273,2 miliardi di euro. Poco più di due quinti del valore, il 42,6 per cento (238,2 miliardi), è arrivato invece dagli animali e dai prodotti di origine animale, in particolare latte, bovini e suini.

A livello nazionale, oltre la metà del valore della produzione agricola dell’UE (il 56,8 per cento) è concentrata nelle quattro principali economie del blocco. La Francia guida la classifica con 93 miliardi di euro, seguita dalla Germania con 78,5 miliardi, dall’Italia con 74,3 miliardi e dalla Spagna con 71,8 miliardi. Considerando anche Polonia e Paesi Bassi, entrambi a quota 41,6 miliardi, e Romania (23 miliardi), i primi sette Paesi rappresentano complessivamente il 75,8 per cento della produzione agricola europea.

L’Italia si conferma uno dei principali motori dell’agricoltura europea. Il settore agricolo italiano ha registrato una crescita del valore della produzione del 4,2 per cento a prezzi correnti, raggiungendo i 75,2 miliardi di euro, rispetto ai 72,2 miliardi del 2024. Ancora più significativo l’andamento del valore aggiunto, salito del 5,9 per cento a 43,1 miliardi di euro, nonostante una lieve contrazione dei volumi (-0,2 per cento). Un risultato che ha permesso all’Italia di mantenere il primo posto nell’UE per valore aggiunto agricolo. Sul fronte delle coltivazioni, si sono distinti soprattutto olio d’oliva (+9,6 per cento in volume), cereali (+4,1 per cento) e vino (+2,9 per cento), mentre la produzione di frutta ha registrato una flessione del 7,3 per cento.

La crescita del settore si è accompagnata a un aumento più contenuto dei costi di produzione. Nel 2025, la spesa per beni e servizi intermedi, tra cui mangimi, fertilizzanti, sementi, carburante e servizi veterinari, è salita dell’1,8 per cento rispetto al 2024, raggiungendo i 309,1 miliardi di euro. Un valore comunque inferiore di 11,8 miliardi rispetto al picco registrato nel 2022, quando l’invasione russa dell’Ucraina aveva provocato forti tensioni sui mercati e sui prezzi delle materie prime.

La differenza tra il valore della produzione e i costi intermedi ha portato il valore aggiunto lordo dell’agricoltura europea a 249,5 miliardi di euro, in aumento dell’8,8 per cento su base annua. Un risultato favorito dall’incremento del valore della produzione (+4,8 per cento), superiore a quello dei costi sostenuti dagli agricoltori.

Sul fronte occupazionale, tuttavia, prosegue la contrazione della forza lavoro agricola. Nel 2025 il settore ha impiegato l’equivalente di 7,5 milioni di lavoratori a tempo pieno, il 2,8 per cento in meno rispetto all’anno precedente. Dal 2010 sono andati persi complessivamente 2,9 milioni di posti di lavoro equivalenti a tempo pieno, con una riduzione particolarmente marcata in Bulgaria, Ungheria, Romania e Polonia.

La diminuzione della manodopera, insieme alla crescita del reddito disponibile per unità di lavoro, contribuisce a spiegare l’aumento della produttività del settore. Nel complesso, il reddito agricolo reale per unità di lavoro annua è cresciuto dell’8,2 per cento nel 2025. Gli incrementi più significativi si sono registrati in Lituania (+39,2 per cento), Estonia (+30,8 per cento) e Lussemburgo (+26,4 per cento). In controtendenza Bulgaria (-6,1 per cento), Paesi Bassi e Grecia (entrambi -5 per cento) e Portogallo (-4,8 per cento).